Zakkushi 日式居酒屋
溫哥華,  美食

下班後的好食光-Zakkushi on Denman日式串燒居酒屋

Zakkushi日式串燒居酒屋
店外是低調但帶有顯眼的ざっ串字樣招牌

位於溫哥華Robson商圈精華地帶的「ざっ串 – Zakkushi on Denman日式串燒居酒屋,是Zakkushi集團旗下餐廳之一,每到夜晚就是饕客們的天堂饗宴,熱鬧的人聲充斥每個角落。除了這間店以外,還有其他系列分店分別是位於Main st.的Zakkushi Dining on Main以及另外二家位於多倫多的店面。

Zakkushi日式串燒居酒屋
店內是帶有傳統日本居酒屋味道的裝潢

居酒屋(Izakaya)在日本其實是上班族下班後聚會喝一杯的場所,主要以喝酒為主,美食是下酒配菜,不過在我們這些外國人眼中幾乎都是衝著吃串燒去的。

Zakkushi的串燒特別標榜是用高貴的日本備長碳來烤的,據說用備長碳來烤的食材會有獨特的香氣,碳本身的價格也是所有種類最貴的。店內空間不大,有不少講著日語的日本人,恰巧身後還有一桌是日本Youtuber在錄製介紹,可見是道地的日式居酒屋,當晚雖然店裡坐滿了人不過上菜速度還算快,一瞬間就是滿桌的菜。

Zakkushi日式串燒居酒屋
社群媒體打卡送開胃菜

別忘了在Facebook, Instagram或Twitter打卡可以獲得免費的小菜芥末章魚,使用的是新鮮的芥末香氣很重,是一道很清爽的開胃菜。

小菜芥末章魚
小菜芥末章魚

這裡每個月都會推出當月限定菜單,這是2019年11月推出的Mamocamo 低溫烹煮鴨肉冷盤,肉的口感扎實沒有鴨騷味,肥瘦也適中。

Mamocamo 低溫烹煮鴨肉冷盤
Mamocamo 低溫烹煮鴨肉冷盤

這是阿西每到居酒屋必點的關東煮Oden,一間店的關東煮水準在哪裡第一口先吃蘿蔔就知道,好的蘿蔔要精心挑選過不能有難嚼的硬纖維,煮的軟度適中並且吸飽湯汁很入味;除此之外這裡的牛筋一定要點,完整保留湯的味道又有牛肉鮮味,所有的配料都是鮮嫩飽滿又入味,非常好吃!

關東煮Oden
關東煮Oden

Zakkushi set 是包含了五種不同串燒的組合:Momo(Teriyaki) 醬燒雞腿肉, Umeshiso Yaki 烤雞腿肉搭配梅子醬和紫蘇葉, Jumbo Me Maki 豬肉卷蒜苗, P-toro 香脆豬肉, Oropon Beef 橙香蘿蔔泥牛肉。

Zakkushi set
Zakkushi Set

每個串燒肉的口感都很鮮嫩,比較特別的是Jumbo Me Maki這道豬肉包蒜苗的味道很清爽,口感豐富,還有Umeshiso Yaki,雞肉配上紫蘇葉香氣和梅子醬一起入口形成鮮明對比。

這道菜我覺得應該是本店串燒最驚艷的一道料理,雞肉丸有四種口味,我們點的是海苔蛋黃醬,手製的雞肉丸呈橢圓狀很多汁,搭配蛋黃醬入口真的好好吃!

海苔蛋黃醬雞肉丸 Norimayo Tsukune
海苔蛋黃醬雞肉丸 Norimayo Tsukune
有濃厚奶油香的新鮮大干貝 Giant Scallop
有濃厚奶油香的新鮮大干貝 Giant Scallop
烤松茸 Eryngii mushroom
烤松茸 Eryngii mushroom
很脆又香的大腸串燒 Horumon intestine
很脆又香的大腸串燒 Horumon intestine
韭菜五花肉 Pork negima
韭菜五花肉 Pork negima
辣椒芝麻油雞腿肉 Rayu-yaki
辣椒芝麻油雞腿肉 Rayu-yaki
Genmai ochazhukei 玄米鮭魚茶泡飯
Genmai ochazhukei 玄米鮭魚茶泡飯

如果想吃飽一點的話菜單上也有飽足料理像是炒烏冬、茶泡飯、丼飯或是拉麵可以選擇。

我們總共五個人點了$262.25加幣,人均約為$52元,真是奢侈滿足的一餐呀!
店內只接受刷卡或是其他行動支付方式,不接受現金,這裡在用餐時段非常熱門,要來之前最好先預約。

ZAKKUSHI on DENMAN
823 Denman Street, Vancouver, B.C. V6G2L7
Tel: 604-685-1136

營業時間
週一~週四 5:30pm-12:00am [最後點餐時間 11pm]
週五 5:30pm-1:00am [最後點餐時間 12am]
週六 5:00pm-1:00am [最後點餐時間 12am]
週日和假日 5:00pm-12:00am [最後點餐時間 11pm]

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