位於溫哥華Robson商圈精華地帶的「ざっ串 – Zakkushi on Denman」日式串燒居酒屋，是Zakkushi集團旗下餐廳之一，每到夜晚就是饕客們的天堂饗宴，熱鬧的人聲充斥每個角落。除了這間店以外，還有其他系列分店分別是位於Main st.的Zakkushi Dining on Main以及另外二家位於多倫多的店面。
居酒屋(Izakaya)在日本其實是上班族下班後聚會喝一杯的場所，主要以喝酒為主，美食是下酒配菜，不過在我們這些外國人眼中幾乎都是衝著吃串燒去的。
Zakkushi的串燒特別標榜是用高貴的日本備長碳來烤的，據說用備長碳來烤的食材會有獨特的香氣，碳本身的價格也是所有種類最貴的。店內空間不大，有不少講著日語的日本人，恰巧身後還有一桌是日本Youtuber在錄製介紹，可見是道地的日式居酒屋，當晚雖然店裡坐滿了人不過上菜速度還算快，一瞬間就是滿桌的菜。
別忘了在Facebook, Instagram或Twitter打卡可以獲得免費的小菜芥末章魚，使用的是新鮮的芥末香氣很重，是一道很清爽的開胃菜。
這裡每個月都會推出當月限定菜單，這是2019年11月推出的Mamocamo 低溫烹煮鴨肉冷盤，肉的口感扎實沒有鴨騷味，肥瘦也適中。
這是阿西每到居酒屋必點的關東煮Oden，一間店的關東煮水準在哪裡第一口先吃蘿蔔就知道，好的蘿蔔要精心挑選過不能有難嚼的硬纖維，煮的軟度適中並且吸飽湯汁很入味；除此之外這裡的牛筋一定要點，完整保留湯的味道又有牛肉鮮味，所有的配料都是鮮嫩飽滿又入味，非常好吃！
Zakkushi set 是包含了五種不同串燒的組合：Momo(Teriyaki) 醬燒雞腿肉, Umeshiso Yaki 烤雞腿肉搭配梅子醬和紫蘇葉, Jumbo Me Maki 豬肉卷蒜苗, P-toro 香脆豬肉, Oropon Beef 橙香蘿蔔泥牛肉。
每個串燒肉的口感都很鮮嫩，比較特別的是Jumbo Me Maki這道豬肉包蒜苗的味道很清爽，口感豐富，還有Umeshiso Yaki，雞肉配上紫蘇葉香氣和梅子醬一起入口形成鮮明對比。
這道菜我覺得應該是本店串燒最驚艷的一道料理，雞肉丸有四種口味，我們點的是海苔蛋黃醬，手製的雞肉丸呈橢圓狀很多汁，搭配蛋黃醬入口真的好好吃！
如果想吃飽一點的話菜單上也有飽足料理像是炒烏冬、茶泡飯、丼飯或是拉麵可以選擇。
我們總共五個人點了$262.25加幣，人均約為$52元，真是奢侈滿足的一餐呀！
店內只接受刷卡或是其他行動支付方式，不接受現金，這裡在用餐時段非常熱門，要來之前最好先預約。
ZAKKUSHI on DENMAN
823 Denman Street, Vancouver, B.C. V6G2L7
Tel: 604-685-1136
營業時間
週一~週四 5:30pm-12:00am [最後點餐時間 11pm]
週五 5:30pm-1:00am [最後點餐時間 12am]
週六 5:00pm-1:00am [最後點餐時間 12am]
週日和假日 5:00pm-12:00am [最後點餐時間 11pm]
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