大溫近郊烤肉大賽Chilliwack Barn Burner BBQ

BBQ is NOT grilling!!
BBQ不是燒烤！BBQ是用炭火和木柴製造非直接接觸的熱源以低溫、長時的烘烤方式。－Barn Burner BBQ

當年參加這個活動時是剛到溫哥華未滿一個月的時候，2017年4月，也是第一次有機會好好看看Chilliwack這個純樸的小鎮。

Barn Burner BBQ 一般參觀者是免費的，參賽者則需付費註冊。活動現場提供免費的烤肉，也有販賣收費的食物飲料；其他還有像歌手樂隊表演、精釀啤酒、兒童攀岩、臉部彩繪、氣球藝術等的娛樂活動。參加類似這樣的戶外攤位活動最好都身上準備一些現金，因為通常店家不收卡片。

活動早上10點開始，我們到會場時大約是早上10:30，活動有附設免費停車場，這裡真的很有農場小鎮的氣氛，簡單自然的畫面看著心情很好，途中還看到可愛的綿羊們。

到了會場由於時間還早，人稀稀落落的並不多，各個參賽者都在忙碌的準備著，過沒多久陸陸續續各個攤位都開始提供了烤肉給民眾品嚐，低溫燒烤就是不一樣，每一口都非常美味鮮嫩！因為BBQ耗時許久，有的攤位會擺出預計出爐時間，也有活動方配合的比賽時程表，按照這些時程可以吃到不同的肉，先到處逛逛別忘了時間到了回來吃肉。